Description
Vous interviendrez dans un restaurant spécialisé dans la cuisine semi gastronomique de 50 couverts.
Vos missions :
- Préparation des ingrédients sur tous les postes
- Gestion des cuissons et des assemblages
- Entretien de la cuisine
Vous effectuerez 50 couverts par service
Vous aurez de repos lundi, mardi et deux soirs mercredi et dimanche par semaine
Vous travaillerez en équipe et en coupure les jeudis, vendredis et samedis.
Vos missions :
- Préparation des ingrédients sur tous les postes
- Gestion des cuissons et des assemblages
- Entretien de la cuisine
Vous effectuerez 50 couverts par service
Vous aurez de repos lundi, mardi et deux soirs mercredi et dimanche par semaine
Vous travaillerez en équipe et en coupure les jeudis, vendredis et samedis.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)