Description
Au sein d'une petite collectivité en remplacement d'arrêt maladie qui se prolonge, vous prenez en main la cuisine : gestion des commandes, réception et fabrication à base de produits frais, service, entretien du matériel de cuisine.
Vous serez amené-(e) à travailler en autonomie sur les services du midi et du soir, en roulement du lundi au dimanche :
- Une semaine les lundis mardis samedis dimanches
- Une semaine les mardis mercredis jeudis vendredis
- En semaine, de 7h30 à 20h30 (2h30 de coupure) et les week-ends de 9h30 à 20h30 (3h30 de coupure)
Une connaissance des normes HACCP est appréciée.
Vous serez amené-(e) à travailler en autonomie sur les services du midi et du soir, en roulement du lundi au dimanche :
- Une semaine les lundis mardis samedis dimanches
- Une semaine les mardis mercredis jeudis vendredis
- En semaine, de 7h30 à 20h30 (2h30 de coupure) et les week-ends de 9h30 à 20h30 (3h30 de coupure)
Une connaissance des normes HACCP est appréciée.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 Mois