Offre d'emploi (Saisonnier) de chef cuisinier / cuisinière chez ”ENTRE GUIL ET METS” à Guillestre (Hautes-Alpes)

**** contrat du 16 Décembre 2024 au 15 mai 2025 ***
L'association Entre Guil et Mets, gestionnaire de l'activité de l'auberge de jeunesse de Guillestre, recherche un cuisinier H/F de restauration collective autonome et motivé(e) pour rejoindre son équipe. Dans un environnement de travail dynamique et collaboratif, vous exercerez votre activité de manière autonome. Vous serez en charge de l'ensemble de l'organisation et de la gestion de la cuisine (commandes, menus, préparations, respect des normes d'hygiènes, etc...) Polyvalent(e), vous êtes amené(e) à exercer votre activité sur plusieurs postes en préparant des repas de qualités élaborés à partir de produits frais de saisons
Vous aurez 2jours de repos par semaine.

35H
Travail en horaires fractionnés

- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- cuisiner des plats de qualités (compétence souhaitée).
- réaliser les fiches recettes (compétence souhaitée).
- gestion des stocks (compétence exigée).

6 Mois