Description
La crèche Marguerite Canal recherche un(e) cuisinier(e) (H/F) pour un CDD de remplacement de congés maternité à partir de mi-octobre/début novembre 2024 jusqu'à fin juillet 2025.
Il s'agit d'une crèche associative accueillant 43 enfants.
Sous la responsabilité de la direction, les missions principales du poste sont les suivantes :
- Préparation des repas du midi pour les 43 enfants de la crèche en respectant les différents régimes et les différentes textures
- Préparation des goûters pour les 43 enfants de la crèche (compotes maison, gâteaux maisons...)
- Gestion des stocks et collaboration avec l'infirmière puéricultrice en charge des commandes et de l'élaboration des menus
- Entretien et nettoyage de la cuisine et de la salle de repas
- Connaissance et respect des règles HACCP
- Participation au projet d'animation de la crèche (repas à thème, ateliers culinaires)
Nous sommes à la recherche d'une personne dynamique, rigoureuse, sachant travailler en équipe et ayant un bon contact avec les enfants.
Travail en 35h hebdomadaires (horaires quotidiens : 7h45-15h30)
Rémunération : 1892.08€ brut mensuels + tickets restaurant
Il s'agit d'une crèche associative accueillant 43 enfants.
Sous la responsabilité de la direction, les missions principales du poste sont les suivantes :
- Préparation des repas du midi pour les 43 enfants de la crèche en respectant les différents régimes et les différentes textures
- Préparation des goûters pour les 43 enfants de la crèche (compotes maison, gâteaux maisons...)
- Gestion des stocks et collaboration avec l'infirmière puéricultrice en charge des commandes et de l'élaboration des menus
- Entretien et nettoyage de la cuisine et de la salle de repas
- Connaissance et respect des règles HACCP
- Participation au projet d'animation de la crèche (repas à thème, ateliers culinaires)
Nous sommes à la recherche d'une personne dynamique, rigoureuse, sachant travailler en équipe et ayant un bon contact avec les enfants.
Travail en 35h hebdomadaires (horaires quotidiens : 7h45-15h30)
Rémunération : 1892.08€ brut mensuels + tickets restaurant
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Français.
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Procédures de la marche en avant (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Régimes alimentaires (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Procédures de la marche en avant (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Régimes alimentaires (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène (compétence souhaitée).
Expérience requise
12 Mois