Description
L'EHPAD d'Antilly est un établissement de 81 lits situé dans un cadre verdoyant proche de Crépy En Valois.
Nous recrutons un cuisinier en 12h selon roulement, le roulement est composé de 2 WE dans le mois.
Vous préparerez une cuisine traditionnelle sur place, nous privilégions les produits frais, de saison. Ayant bien conscience que les repas doivent être des moments de plaisir qui viennent rythmer les journées des résidents, vous devrez vous adapter aux différents régimes et textures en faisant preuve d'originalité.
Vos conditions de travail seront facilitées par une cuisine neuve, spacieuse et fonctionnelle.
Vous réaliserez des préparations alimentaires, gérerez le conditionnement, le stockage et la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes préparatoires et les quantités commandées.
Les qualités attendues sont les suivantes:
- Organisation, méthode, rigueur et sens de l'observation, dextérité
- Savoir-faire relationnel : écoute, discrétion, patience, tact et diplomatie
- Disponibilité
- Dynamisme, esprit d'équipe et esprit de solidarité
- Réactivité, aptitude à prendre des décisions et aptitude à en rendre compte
- Prise d'initiative dans un cadre sécurisé, respect des procédures et des règles de sécurité
* Polyvalence
Nous recrutons un cuisinier en 12h selon roulement, le roulement est composé de 2 WE dans le mois.
Vous préparerez une cuisine traditionnelle sur place, nous privilégions les produits frais, de saison. Ayant bien conscience que les repas doivent être des moments de plaisir qui viennent rythmer les journées des résidents, vous devrez vous adapter aux différents régimes et textures en faisant preuve d'originalité.
Vos conditions de travail seront facilitées par une cuisine neuve, spacieuse et fonctionnelle.
Vous réaliserez des préparations alimentaires, gérerez le conditionnement, le stockage et la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes préparatoires et les quantités commandées.
Les qualités attendues sont les suivantes:
- Organisation, méthode, rigueur et sens de l'observation, dextérité
- Savoir-faire relationnel : écoute, discrétion, patience, tact et diplomatie
- Disponibilité
- Dynamisme, esprit d'équipe et esprit de solidarité
- Réactivité, aptitude à prendre des décisions et aptitude à en rendre compte
- Prise d'initiative dans un cadre sécurisé, respect des procédures et des règles de sécurité
* Polyvalence
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté