Description
**** Contrat saisonnier du 07/12/24 au 30/03/25 **** en fonction de l'ouverture du domaine skiable.
Horaires 08H30-17H30 - PAS DE SERVICE EN SOIRÉE
Sous l'autorité du responsable point de vente et sous la responsabilité fonctionnelle du chef de cuisine, le cuisinier assure l'élaboration, la fabrication et la préparation des repas (plats, desserts, sandwichs, .) dans le respect des recettes de cuisine et des fiches techniques mises en place.
Activités:
- Contribuer au développement de la sécurité au travail
- Assurer l'élaboration et la préparation des repas
- Assurer l'approvisionnement et le suivi des denrées alimentaires
- Assurer l'entretien des locaux
- Gérer la cuisine et son personnel en l'absence du chef de cuisine
- Contribuer au développement de la "Très Grande Satisfaction" de nos clients
Poste non logé.
Transport depuis Izeste pour Gourette .
Horaires 08H30-17H30 - PAS DE SERVICE EN SOIRÉE
Sous l'autorité du responsable point de vente et sous la responsabilité fonctionnelle du chef de cuisine, le cuisinier assure l'élaboration, la fabrication et la préparation des repas (plats, desserts, sandwichs, .) dans le respect des recettes de cuisine et des fiches techniques mises en place.
Activités:
- Contribuer au développement de la sécurité au travail
- Assurer l'élaboration et la préparation des repas
- Assurer l'approvisionnement et le suivi des denrées alimentaires
- Assurer l'entretien des locaux
- Gérer la cuisine et son personnel en l'absence du chef de cuisine
- Contribuer au développement de la "Très Grande Satisfaction" de nos clients
Poste non logé.
Transport depuis Izeste pour Gourette .
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine (compétence souhaitée).
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Pouvoir travailler en altitude (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine (compétence souhaitée).
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Pouvoir travailler en altitude (compétence exigée).
Expérience requise
3 Mois - sur même type de poste