Description
Rattaché(e) au responsable de cuisine ou au chef d'établissement, vous intégrez l'équipe de production au sein des environnements cuisine et pizza, vos missions :
-mise en place des postes de travail avant chaque service - réaliser les préparations - préparation et dressage des plats en conformité avec les fiches techniques - envoyer les plats durant le service (pizza, viandes, pâtes, salades...) en fonction des commandes - participation à l'entretien du poste de cuisine et des locaux - respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - approvisionner et ranger les stocks - respect des méthodes de travail de l'enseigne.
-mise en place des postes de travail avant chaque service - réaliser les préparations - préparation et dressage des plats en conformité avec les fiches techniques - envoyer les plats durant le service (pizza, viandes, pâtes, salades...) en fonction des commandes - participation à l'entretien du poste de cuisine et des locaux - respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - approvisionner et ranger les stocks - respect des méthodes de travail de l'enseigne.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Former une pâte à pizza (compétence souhaitée).
- Réaliser une garniture alimentaire (compétence souhaitée).
- Cuire une pizza au four (compétence souhaitée).
- respect des normes HACCP (compétence exigée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Former une pâte à pizza (compétence souhaitée).
- Réaliser une garniture alimentaire (compétence souhaitée).
- Cuire une pizza au four (compétence souhaitée).
- respect des normes HACCP (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s) - 1ère expérience similaire appréciée