Description
Restaurant dans le Vieux Nice dans une entreprise traditionnelle, équipe à taille humaine recherche un demi chef de partie avec formation en pâtisserie.
horaire mixte: principalement en coupures
- Gestion du poste de travail entrées chaudes et froides,
- Gestion et maitrise du respect de l'hygiène.
- Gérer l'inventaire et les commandes de la pâtisserie en collaboration avec le chef exécutif.
horaire mixte: principalement en coupures
- Gestion du poste de travail entrées chaudes et froides,
- Gestion et maitrise du respect de l'hygiène.
- Gérer l'inventaire et les commandes de la pâtisserie en collaboration avec le chef exécutif.
Horaires
40H
Travail le samedi
Travail le samedi
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)