Description
Vous gérez et managez un fast food Burger King à Remiremont.
Votre mission est de piloter financièrement le site. Vous gérez les ratios et développez le chiffre d'affaires
Vos missions sont les suivantes :
- Animer et gérer le restaurant dans le respect de la stratégie et des politiques de l'entreprise, dans le cadre du budget défini par la hiérarchie.
- Suivre, maitriser et atteindre les ratios
- Former, animer, gérer le personne du restaurant (3 managers - 1 leader - 25 équipiers)
- Veiller au respect de la réglementation relative à l'hygiène, la sécurité et les conditions de travail.
- Participe à la gestion administrative du personnel et recrute ses équipes (établissement des contrats et avenants, suivi administratif, gestion des congés payés et absences.
- Opérationnel/le sur le terrain : Être présent/e dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients.
***A long terme le travail s'effectuera sur une semaine de 4 jours.***
*** Pas de fermeture de restaurant à prévoir ***
**** Une expérience est impérative en tant que directeur en restauration h/f ou responsable de rayon en grande distribution***
Votre mission est de piloter financièrement le site. Vous gérez les ratios et développez le chiffre d'affaires
Vos missions sont les suivantes :
- Animer et gérer le restaurant dans le respect de la stratégie et des politiques de l'entreprise, dans le cadre du budget défini par la hiérarchie.
- Suivre, maitriser et atteindre les ratios
- Former, animer, gérer le personne du restaurant (3 managers - 1 leader - 25 équipiers)
- Veiller au respect de la réglementation relative à l'hygiène, la sécurité et les conditions de travail.
- Participe à la gestion administrative du personnel et recrute ses équipes (établissement des contrats et avenants, suivi administratif, gestion des congés payés et absences.
- Opérationnel/le sur le terrain : Être présent/e dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients.
***A long terme le travail s'effectuera sur une semaine de 4 jours.***
*** Pas de fermeture de restaurant à prévoir ***
**** Une expérience est impérative en tant que directeur en restauration h/f ou responsable de rayon en grande distribution***
Horaires
38H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Superviser la gestion des stocks (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement (compétence souhaitée).
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie commerciale (compétence souhaitée).
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement (compétence souhaitée).
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie commerciale (compétence souhaitée).
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - chef de rayon ou directeur resto