Offre d'emploi (CDI) d'employé polyvalent / employée polyvalente de restauration chez ”BERLINER” à Cachan (Val-de-Marne)

Vous êtes rattaché.e au Responsable de Restaurant et assurez la fabrication et l'élaboration des spécialités kebbab en vue d'un service direct à table, à emporter et à livrer. Formation est prévue avant la prise de poste.
Pour ce faire vous devrez:
-Réaliser des préparations préliminaires.
-Conditionner et déconditionner les denrées.
-Réaliser les plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique en conformité aux fiches techniques.
-Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle.
-Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
-Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Procède au nettoyage, à l'entretien du poste et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux.

Temps partiel
Travail en journée

- Types de sandwichs (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et sécurité alimimentaire (compétence exigée).

1 An(s) - restauration rapide ou debutant.e

BERLINER est un restaurant de kebbab à la façon Allemande