Description
Description du poste :
Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine (restaurant d'entreprise) et offrez à vos convives une cuisine conforme au cahier des charges de l'entreprise.
(200 à 300 couverts sur le service du midi uniquement du lundi au vendredi)
Vous êtes responsable de :
-l'encadrement votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration) (5 à personnes),
- la gestion de la cuisine (chaude/froide),
- la gestion des commandes et des stocks,
- le maintien d'une bonne communication avec le client,
- le respect de l'hygiène et de la sécurité en cuisine
Horaires de 07h15 à 15h00 ou de 06h00 à 14h00 du lundi au vendredi
Description du profil :
Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.
Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.
Travailler avec le Groupe Actual vous garantit de nombreux avantages :-Votre espace dédié sur le site du groupe ACTUAL et une application mobile pour des fonctionnalités toujours à portée de main,-Un livret d'épargne garanti rémunéré 12 % par an (1 % par mois), 100 % flexible disponible à tout moment, 100 % garanti par l'état,-Une majoration de votre salaire brut d'environ 20% (10% IFM et 10% congés payés),-Un accès à un coffre-fort COFFREO (dématérialisation de vos documents),-Un accès au FASTT (une aide financière sur les accès au logement, location de voiture, garde enfants, permis de conduire et autres),-Un accès aux formations professionnelles,-Des entretiens de sécurisation des parcours professionnels réguliers pour maintenir et optimiser votre employabilité.
Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine (restaurant d'entreprise) et offrez à vos convives une cuisine conforme au cahier des charges de l'entreprise.
(200 à 300 couverts sur le service du midi uniquement du lundi au vendredi)
Vous êtes responsable de :
-l'encadrement votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration) (5 à personnes),
- la gestion de la cuisine (chaude/froide),
- la gestion des commandes et des stocks,
- le maintien d'une bonne communication avec le client,
- le respect de l'hygiène et de la sécurité en cuisine
Horaires de 07h15 à 15h00 ou de 06h00 à 14h00 du lundi au vendredi
Description du profil :
Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.
Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.
Travailler avec le Groupe Actual vous garantit de nombreux avantages :-Votre espace dédié sur le site du groupe ACTUAL et une application mobile pour des fonctionnalités toujours à portée de main,-Un livret d'épargne garanti rémunéré 12 % par an (1 % par mois), 100 % flexible disponible à tout moment, 100 % garanti par l'état,-Une majoration de votre salaire brut d'environ 20% (10% IFM et 10% congés payés),-Un accès à un coffre-fort COFFREO (dématérialisation de vos documents),-Un accès au FASTT (une aide financière sur les accès au logement, location de voiture, garde enfants, permis de conduire et autres),-Un accès aux formations professionnelles,-Des entretiens de sécurisation des parcours professionnels réguliers pour maintenir et optimiser votre employabilité.
Expérience requise
Expérience exigée de 3 An(s)