Description
Le rôle du grillardin consiste à :
surveiller la cuisson des viandes et poissons sur le grill, à la plancha et au barbecue
assurer que la cuisson soit optimale et corresponde au plat commandé
encadrer la préparation des sauces et plats correspondants
contrôler la qualité des produits lors de la livraison.
surveiller la cuisson des viandes et poissons sur le grill, à la plancha et au barbecue
assurer que la cuisson soit optimale et corresponde au plat commandé
encadrer la préparation des sauces et plats correspondants
contrôler la qualité des produits lors de la livraison.
Horaires
35H
Travail le week-end
Travail le week-end
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois - restauration