Description
*****************SAISON HIVER 2025 ***********************
Poste logé et nourri
Le chalet du Bon Air recherche son cuisiner pour l'hiver !
Petite structure, petite équipe, belle cuisine !
45/50 couverts maximum
Seul(e) en cuisine
Pas de carte, menu unique (cuisine familiale, traditionnelle, simple et efficace)
Service au plat (entrée, plat et dessert) sur 7 jours
Service des petits déjeuners et dîners
Restaurant fermé le midi
Vos missions :
- Réceptionner les marchandises
- Réaliser les préparations chaudes et froides
- Envoyer les plats
- Entretenir les locaux et le matériel mis à disposition
- Respecter les règle d'hygiène
Horaires :
06h30-10h30
18h00-20h00
1 jour de congés par semaine
Expérience en collectivité fortement recommandée.
Poste logé et nourri
Le chalet du Bon Air recherche son cuisiner pour l'hiver !
Petite structure, petite équipe, belle cuisine !
45/50 couverts maximum
Seul(e) en cuisine
Pas de carte, menu unique (cuisine familiale, traditionnelle, simple et efficace)
Service au plat (entrée, plat et dessert) sur 7 jours
Service des petits déjeuners et dîners
Restaurant fermé le midi
Vos missions :
- Réceptionner les marchandises
- Réaliser les préparations chaudes et froides
- Envoyer les plats
- Entretenir les locaux et le matériel mis à disposition
- Respecter les règle d'hygiène
Horaires :
06h30-10h30
18h00-20h00
1 jour de congés par semaine
Expérience en collectivité fortement recommandée.
Horaires
36H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "cuisine collectivité" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Régimes alimentaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Régimes alimentaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)