Description
NOUS RECHERCHONS UN BOULANGER POUR LA SAISON D'HIVER SUR LA STATION DE SKI DE PRALOUP,
CDD DE DECEMBRE A AVRIL, POSTE LOGE.
FABRICATION DES PAINS DE TRADITION FRANCAISE, PAINS SPECIAUX, CUISSON SUR FOUR A SOLE AVEC DIVISEUSE FORMEUSE, FABRICATION DES PIZZAS, PLACAGE VIENNOISERIES.
CDD DE DECEMBRE A AVRIL, POSTE LOGE.
FABRICATION DES PAINS DE TRADITION FRANCAISE, PAINS SPECIAUX, CUISSON SUR FOUR A SOLE AVEC DIVISEUSE FORMEUSE, FABRICATION DES PIZZAS, PLACAGE VIENNOISERIES.
Horaires
39H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Cuire des pâtons (compétence exigée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Cuire des pâtons (compétence exigée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
5 An(s)