Description
Nous recherchons un Boulanger (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe pour un remplacement de congé paternité, évolution possible.
Le candidat idéal aura une passion pour la création de pain de qualités
Responsabilités :
- Préparer et cuire une variété de pains et viennoiserie de haute qualité
-Gestion de stock
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Exigences
- Expérience préalable dans la boulangerie
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
- Façonnage a la main requis
Le candidat idéal aura une passion pour la création de pain de qualités
Responsabilités :
- Préparer et cuire une variété de pains et viennoiserie de haute qualité
-Gestion de stock
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Exigences
- Expérience préalable dans la boulangerie
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
- Façonnage a la main requis
Horaires
39H Travail le samedi
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
12 Mois