Description
Société spécialisée dans la fabrication et la production de pâtisserie, macarons et tous produits à base de chocolat de qualité, pâtisserie de renommée internationale, Groupe ERIK KAYSER, recherche pour son centre de production un pâtissier-chocolatier de grande expérience et de renommée internationale spécialisée dans la recherche et la fabrication de pâtisserie, de gâteaux et de chocolats et de tous produits fins à base de chocolats et de fruits frais, macarons etc
Vos missions
.être capable de produire de nouveaux produits
.faire des recherches pour la production de nouveaux produits à base de fruits frais et de chocolats...
Vos missions
.être capable de produire de nouveaux produits
.faire des recherches pour la production de nouveaux produits à base de fruits frais et de chocolats...
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Création (compétence souhaitée).
- Confectionner des chocolats (compétence souhaitée).
- règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Création (compétence souhaitée).
- Confectionner des chocolats (compétence souhaitée).
- règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
5 An(s) - Spécialisation Chocolaterie