Offre d'emploi (CDI) de pâtissier / pâtissière chez ”O VICTORIA” à Castres (Tarn)

Vous souhaitez développer votre potentiel, créer des cartes de desserts en collaboration avec le chef cuisinier en travaillant des produits frais et de saison, vous maitrisez également le travail du chocolat et la fabrication des glaces, alors ce poste est fait pour vous!
En intégrant notre équipe, vous travaillerez du mardi au samedi pour les services du midi et du soir.
Si vous avez une expérience en restaurant gastronomique ou bistronomique, merci de le préciser dans votre CV car ce serait un réel atout pour votre candidature.

39H
Travail le samedi

- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. CAP Pâtissier.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Moulage de pièces de chocolat (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence souhaitée).
- Confectionner des chocolats (compétence souhaitée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).

3 An(s) - expérience pâtisserie de restaurant