Offre d'emploi (CDI) de pâtissier / pâtissière chez ”LADY GATEAUX” à Thionville (Moselle)

Dans le domaine du Cake Design, Lady Gâteaux recherche une/un pâtissier(e) pour:
- Préparation de différents biscuits, de crèmes (ganache montée, crème pâtissière, etc...)
- Montage de gâteaux, cupcakes, number cake
- Savoir faire en pochage
- Décoration en chocolat et pâte à sucre
Poste du mardi au samedi matin.
Personne organisée, sachant maitriser son temps en fonction des tâches à accomplir.
Maitrise des règles d'hygiène et règles de conservation des aliments en fonction du domaine d'activité

35H
Travail en journée

- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..

12 Mois