Description
Fabrication de patisseries indiennes et pakistanaises
Gulab jerman
Barfi
Ladou
Ras Malai
Ras Gula
Habchi Halva
Jalibi
Cham Cham
et d'autres patisseries différentes
Gulab jerman
Barfi
Ladou
Ras Malai
Ras Gula
Habchi Halva
Jalibi
Cham Cham
et d'autres patisseries différentes
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Conditionner des produits (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Conditionner des produits (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence exigée).
Expérience requise
3 An(s)