Description
*** URGENT ***
Rejoignez notre boulangerie traditionnelle, reconnue pour la qualité de ses produits artisanaux et son savoir faire authentique.
Nous mettons un point d'honneur à utiliser des matières premières de qualité et à perpétuer les pâtisseries françaises.
Profil recherché :
- Vous justifiez d'une expérience sur le même type de poste de 2 ans
- Vous maîtrisez parfaitement les techniques de pâtisserie et êtes capable de travailler de manière autonome
Vous pourrez bénéficier d'une prime en fin d'année suivant l'expérience.
Rejoignez notre boulangerie traditionnelle, reconnue pour la qualité de ses produits artisanaux et son savoir faire authentique.
Nous mettons un point d'honneur à utiliser des matières premières de qualité et à perpétuer les pâtisseries françaises.
Profil recherché :
- Vous justifiez d'une expérience sur le même type de poste de 2 ans
- Vous maîtrisez parfaitement les techniques de pâtisserie et êtes capable de travailler de manière autonome
Vous pourrez bénéficier d'une prime en fin d'année suivant l'expérience.
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Caractéristiques des fruits confits (compétence souhaitée).
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...) (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence exigée).
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) (compétence exigée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Caractéristiques des fruits confits (compétence souhaitée).
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...) (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence exigée).
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) (compétence exigée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)