Description
RESTAURANT GASTRONOMIQUE RAFFINE SITUE DANS LE CENTRE DE L'ECUSSON A MONTPELLIER RECHERCHE SON PATISSIER - SA PATISSIERE.
Voilà un restaurant gastronomique qui jouit d'une belle réputation. Situé au cœur de Montpellier.
Vous serez seul au poste de pâtisserie sous la direction du chef et ceci au sein d'une brigade de 6 personnes au total.
Le restaurant fait environ 30 couverts par service (midi & soir) avec un prix moyen d'environ 90 euros.
Le restaurant est fermé les mercredi & jeudi.
Total 10 services midi et soir de vendredi à mardi inclus.
Vous avez une expérience d'au moins 4 ans en pâtisserie. Un passage dans des maisons gastronomiques est impératif.
Voilà un restaurant gastronomique qui jouit d'une belle réputation. Situé au cœur de Montpellier.
Vous serez seul au poste de pâtisserie sous la direction du chef et ceci au sein d'une brigade de 6 personnes au total.
Le restaurant fait environ 30 couverts par service (midi & soir) avec un prix moyen d'environ 90 euros.
Le restaurant est fermé les mercredi & jeudi.
Total 10 services midi et soir de vendredi à mardi inclus.
Vous avez une expérience d'au moins 4 ans en pâtisserie. Un passage dans des maisons gastronomiques est impératif.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "Bac ou équivalent" exigée. Mention Complémentaire .
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
5 An(s)