Description
Au sein du Café Maritime de Lacanau (33), nous sommes à la recherche d'un Pâtissier(e) en Alternance
Vos missions principales sont les suivantes :
- Elaborer les préparations sucrées (crèmes, entremets, éclairs, tartes, viennoiseries, etc.)
- Optimiser et adapter l'organisation de la production
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Respect des normes d'hygiene
- Garantir le respect du cahier des charges client
- Assurer le nettoyage des zones de travail et la tenue en bon ordre globale du restaurant
- Vous préparez actuellement CAP Pâtissier ou une Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant
- Vous avez envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
- Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant
- Dottez d'un esprit créatif (vous serez amené à proposer vos idées dans l'élaboration de la carte )
- Désireux d'apprendre des expériences des membres de votre équipe pour vous former et vous faire évoluer
Contrat et Avantages :
- Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation sur 12 à 24 mois
- Rémunération selon grille d'alternance
- Primes
- Possibilité de prendre le repas au restaurant
- L'employeur participe au frais de transport en commun
Vos missions principales sont les suivantes :
- Elaborer les préparations sucrées (crèmes, entremets, éclairs, tartes, viennoiseries, etc.)
- Optimiser et adapter l'organisation de la production
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Respect des normes d'hygiene
- Garantir le respect du cahier des charges client
- Assurer le nettoyage des zones de travail et la tenue en bon ordre globale du restaurant
- Vous préparez actuellement CAP Pâtissier ou une Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant
- Vous avez envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
- Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant
- Dottez d'un esprit créatif (vous serez amené à proposer vos idées dans l'élaboration de la carte )
- Désireux d'apprendre des expériences des membres de votre équipe pour vous former et vous faire évoluer
Contrat et Avantages :
- Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation sur 12 à 24 mois
- Rémunération selon grille d'alternance
- Primes
- Possibilité de prendre le repas au restaurant
- L'employeur participe au frais de transport en commun
Horaires
35 H
Expérience requise
Expérience exigée de 1 An(s)
Informations sur l'établissement
Le Café Maritime de Lacanau a ouvert ses portes en 2011 face à l'océan Atlantique pour proposer des produits frais et de qualité.
Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe Sedadi, groupe multi-enseignes avec 19 marques différentes et plus de 600 collaborateurs.
Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe Sedadi, groupe multi-enseignes avec 19 marques différentes et plus de 600 collaborateurs.