Description
Vous intégrez une équipe au sein d'une boulangerie pâtisserie
Vos missions :
- Préparer les desserts, les gâteaux et les biscuits ;
- Montage des pâtisseries ;
- Décorer les gâteaux et desserts ;
- Gérer l'activité du laboratoire de pâtisserie de manière autonome et efficace ;
- Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments de travail.
- Gérer les commandes de marchandises, réception et stockage de celles-ci.
Vos missions :
- Préparer les desserts, les gâteaux et les biscuits ;
- Montage des pâtisseries ;
- Décorer les gâteaux et desserts ;
- Gérer l'activité du laboratoire de pâtisserie de manière autonome et efficace ;
- Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments de travail.
- Gérer les commandes de marchandises, réception et stockage de celles-ci.
Horaires
42H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)