Offre d'emploi (CDI) d'ouvrier pâtissier / ouvrière pâtissière chez ”AUX PETITS GOURMANDS” à Aubervilliers (Seine-Saint-Denis)

Vous préparerez et confectionnerez des produits de Pâtisserie Orientale Tunisienne - zlabia, chabakiya, coeur d'amande, makrouth, cornet des gazelles roses des sables...etc- dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène alimentaire.
Compétences attendues au poste:
- Sélectionner et doser des ingrédients,
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires,
- Cuire des produits de pâtisserie,
- Effectuer le montage et la décoration des entremets,
- Entretien des équipements et du poste de travail.
Horaires de travail: Minuit à 7h du matin
Journées travaillées: lundi, mardi, jeudi, samedi et dimanche
Repos mercredi et vendredi

35H
Travail de nuit

- Il est exigé de savoir parler Arabe.
- Il est exigé de savoir parler Français.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..

4 Mois