Description
Vos missions:
- Assurer la Fabrication de Produits de Pâtisserie suivant recettes traditionnelles avec des matières premières de base.
- Utilisation des machines
- Assurer la Cuisson des Produits
- Gérer les Matières Premières
- Gérer la Préparation
- Gérer l'Hygiène, la Qualité et la Sécurité
- Assurer la Fabrication de Produits de Pâtisserie suivant recettes traditionnelles avec des matières premières de base.
- Utilisation des machines
- Assurer la Cuisson des Produits
- Gérer les Matières Premières
- Gérer la Préparation
- Gérer l'Hygiène, la Qualité et la Sécurité
Horaires
35H
Travail en horaires décalés
Travail en horaires décalés
Compétences requises
- Formation "cuisine dessert" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)