Description
Vous serez en charge de la réalisation des pièces individuelles, pâte à choux, tartelettes, gâteaux et entremets.
Vous confectionnerez également les produits de fêtes : Chocolat de Pâques, Bûches de Noël et Galettes des rois.
Vous confectionnerez également les produits de fêtes : Chocolat de Pâques, Bûches de Noël et Galettes des rois.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Entreprise familiale, certifiée Boulanger de France