Description
Poste à pourvoir rapidement.
Notre boulangerie-pâtisserie "située à La Chambre, dans la vallée de la Maurienne, en Savoie, recherche son / sa Pâtissier / Pâtissière pour compléter son équipe.
Vos missions :
- Assurer toutes les opérations de fabrication de tartes et gâteaux
- Maîtriser les techniques de base (pâtes, crèmes, nappage...),
- Assurer le contrôle des quantités à produire,
- Assurer le contrôle de la qualité des produits,
- Respecter strictement les règles d'hygiène,
Horaires : 04h00-11h00
Nous pouvons vous accompagner dans la recherche d'un logement.
Notre boulangerie-pâtisserie "située à La Chambre, dans la vallée de la Maurienne, en Savoie, recherche son / sa Pâtissier / Pâtissière pour compléter son équipe.
Vos missions :
- Assurer toutes les opérations de fabrication de tartes et gâteaux
- Maîtriser les techniques de base (pâtes, crèmes, nappage...),
- Assurer le contrôle des quantités à produire,
- Assurer le contrôle de la qualité des produits,
- Respecter strictement les règles d'hygiène,
Horaires : 04h00-11h00
Nous pouvons vous accompagner dans la recherche d'un logement.
Horaires
39H
Travail de nuit
Travail de nuit
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- savoir faire preuve d'inventivité (compétence exigée).
- Savoir lire et comprendre les consignes (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- savoir faire preuve d'inventivité (compétence exigée).
- Savoir lire et comprendre les consignes (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)