Offre d'emploi (CDI) de pâtissier / pâtissière chez ”MA BOULANGERIE DES HALLES” à La Ciotat (Bouches-du-Rhône)

Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 personnes en production sous la responsabilité du Chef mais vous devez être autonome sur votre poste.
Vous serez en charge de toute la pâtisserie de l'établissement.
Deux jours de repos / Semaine.
Prise de poste immédiate

35H
Travail le week-end

- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence exigée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence exigée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Travail d'équipe (compétence exigée).

6 Mois