Offre d'emploi (CDI) de pâtissier / pâtissière chez ”AU MOULIN DE LANDEVES” à Vauciennes (Marne)

Dans le cadre de l'ouverture de notre boulangerie/pâtisserie/snack prévue au printemps 2025, nous recherchons un pâtissier qualifié (H/F).
Vous prendrez votre poste à 4h du matin.
Poste à temps plein du lundi au samedi. Repos le dimanche, excepté sur les périodes de vendange et de fêtes.
5 ans d'expérience exigée si CAP Pâtissier.
Débutant(e) accepté(e) si BP Pâtissier.
Vous devez pouvoir vous rendre sur votre lieu de travail en autonomie.

36H
Travail le samedi

- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. avec 5 ans d'expérience.
- Formation "pâtisserie" de niveau "Bac ou équivalent" exigée. BP Pâtisserie.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).

Débutant accepté - si BP pâtisserie