Description
Le pâtissier (la pâtissière) aura en charge la préparation et le dressage des desserts du restaurant (environ une dizaine de desserts à la carte) dans une petite brigade de 4 personnes. Il/elle participera à la vie de la brigade en prêtant main forte aux autre membres de l'équipe en cas de besoin.
Le restaurant propose une cuisine traditionnelle faite maison et est ouvert du mardi au samedi au déjeuner et au dîner (fermeture le dimanche et le lundi).
Horaires : 10h-15h + 19h-22h
Le restaurant propose une cuisine traditionnelle faite maison et est ouvert du mardi au samedi au déjeuner et au dîner (fermeture le dimanche et le lundi).
Horaires : 10h-15h + 19h-22h
Horaires
39H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)