Description
Réaliser la préparation, la fabrication et la cuisson des brioches et viennoiseries. Préparer des feuilletages. Savoir travailler en équipe. Etre autonome et entretenir son poste de travail selon les règles d'hygiène en vigueur.
Travail régulé en roulement selon un planning mensuel, plage matin, journée et après midi. Un samedi sur deux travaillé, repos le samedi après midi, dimanche et jours fériés.
Travail régulé en roulement selon un planning mensuel, plage matin, journée et après midi. Un samedi sur deux travaillé, repos le samedi après midi, dimanche et jours fériés.
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)