Description
Nous recherchons un pizzaiolo/une pizzaiola pour la saison automne/hiver.
Prise de poste dès le 1er Novembre 2024.
Véhicule personnel souhaitable
Nous tenons un restaurant de cuisine traditionnelle et méditerranéenne avec vue mer en plein cœur du village de Saint-Jean-Cap-Ferrat, belle terrasse, ambiance décontractée et sympathique avec comme mot d'ordre l'esprit d'équipe.
Desservi par le bus 15 (1 toutes les 15mins) et possibilité de covoiturage.
Avec une moyenne de 100-150 couverts par service durant le plein été.
Nous faisons tout pour éviter les coupures et le repas est fourni.
Type d'emploi : Temps partiel, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Evolution possible
Salaire selon expérience
Disponible le week-end
Heures supplémentaires
Périodes de travail de 8 heures
Travail en journée
Travail en soirée
Travail les jours fériés
Expérience en restauration : 2 ans
Heures supplémentaires majorées
Date de début prévue : 01/11/2024
Prise de poste dès le 1er Novembre 2024.
Véhicule personnel souhaitable
Nous tenons un restaurant de cuisine traditionnelle et méditerranéenne avec vue mer en plein cœur du village de Saint-Jean-Cap-Ferrat, belle terrasse, ambiance décontractée et sympathique avec comme mot d'ordre l'esprit d'équipe.
Desservi par le bus 15 (1 toutes les 15mins) et possibilité de covoiturage.
Avec une moyenne de 100-150 couverts par service durant le plein été.
Nous faisons tout pour éviter les coupures et le repas est fourni.
Type d'emploi : Temps partiel, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Evolution possible
Salaire selon expérience
Disponible le week-end
Heures supplémentaires
Périodes de travail de 8 heures
Travail en journée
Travail en soirée
Travail les jours fériés
Expérience en restauration : 2 ans
Heures supplémentaires majorées
Date de début prévue : 01/11/2024
Horaires
Temps partiel Autre
Compétences requises
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Types de pâtes à pizza (compétence souhaitée).
- Techniques de panification/fermentation (compétence souhaitée).
- Techniques de mise en forme des disques de pizzas (compétence souhaitée).
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Réserver une pâte (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Gérer les stocks (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Types de pâtes à pizza (compétence souhaitée).
- Techniques de panification/fermentation (compétence souhaitée).
- Techniques de mise en forme des disques de pizzas (compétence souhaitée).
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Réserver une pâte (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Gérer les stocks (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)