Description
- Diplôme : CAP ou BEP en cuisine
- Expérience indispensable : Vous avez déjà travaillé dans la restauration collective ou gestion de la qualité ?
- Atout supplémentaire : Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe, autonomie et goût pour le travail terrain, intérêt pour
les démarches écoresponsables et la réduction du gaspillage alimentaire.
Vos Missions :
- Optimisation de l'Approvisionnement : Garantissez un approvisionnement responsable et de qualité en lien avec les engagements
écoresponsables. Suivez les indicateurs d'achat et collaborez avec les équipes pour des actions correctives efficaces.
- Gestion des Commandes : Supervisez les commandes, assurez leur conformité avec les menus, et coordonnez les livraisons pour
garantir un service irréprochable.
- Suivi des Performances : Établissez des bilans précis sur la production, le coût de revient et le stock, afin de consolider la
productivité et d'assurer la qualité des prestations.
- Accompagnement des Équipes : Offrez un soutien précieux aux unités de production, en améliorant les processus et en favorisant
l'échange de bonnes pratiques pour éviter le gaspillage alimentaire.
- Relations Partenaires : Vous serez un interlocuteur essentiel pour les directions partenaires, garantissant la continuité des services
publics et contribuant à des projets stratégiques pour une restauration collective de haute qualité.
Rejoignez-nous et participez à la transformation de la restauration collective !
En intégrant notre service, vous contribuerez activement à offrir des repas de qualité, sains et durables, pour nos jeunes. Postulez dès
maintenant et faites la différence !
Avantages :
- Formation dynamique et accompagnement personnalisé pour vos concours - Rémunération attrayante avec primes et
prime de fin d'année - Participation à la prévoyance pour sécuriser votre avenir - Avantages sociaux et financiers pour améliorer votre
quotidien - Restaurant d'entreprise pour des pauses déjeuner agréables - Horaires de travail flexibles pour un meilleur équilibre entre
vie professionnelle et personnelle - Jusqu'à 25 jours de congés annuels et 23 jours de RTT pour profiter pleinement de votre temps
libre - Télétravail flexible selon les règles en vigueur au sein de notre collectivité ! Rejoignez-nous et participez à la transformation de
la restauration collective ! En intégrant notre service, vous contribuerez activement à offrir des repas de qualité, sains et durables,
pour nos jeunes. Postulez dès maintenant et faites la différence ! Opportunité Carrière : Nous recherchons des professionnels
passionnés pour un poste basé à Créteil.
Horaires : 6h30 à 15h30, variables selon l'établissement
- Expérience indispensable : Vous avez déjà travaillé dans la restauration collective ou gestion de la qualité ?
- Atout supplémentaire : Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe, autonomie et goût pour le travail terrain, intérêt pour
les démarches écoresponsables et la réduction du gaspillage alimentaire.
Vos Missions :
- Optimisation de l'Approvisionnement : Garantissez un approvisionnement responsable et de qualité en lien avec les engagements
écoresponsables. Suivez les indicateurs d'achat et collaborez avec les équipes pour des actions correctives efficaces.
- Gestion des Commandes : Supervisez les commandes, assurez leur conformité avec les menus, et coordonnez les livraisons pour
garantir un service irréprochable.
- Suivi des Performances : Établissez des bilans précis sur la production, le coût de revient et le stock, afin de consolider la
productivité et d'assurer la qualité des prestations.
- Accompagnement des Équipes : Offrez un soutien précieux aux unités de production, en améliorant les processus et en favorisant
l'échange de bonnes pratiques pour éviter le gaspillage alimentaire.
- Relations Partenaires : Vous serez un interlocuteur essentiel pour les directions partenaires, garantissant la continuité des services
publics et contribuant à des projets stratégiques pour une restauration collective de haute qualité.
Rejoignez-nous et participez à la transformation de la restauration collective !
En intégrant notre service, vous contribuerez activement à offrir des repas de qualité, sains et durables, pour nos jeunes. Postulez dès
maintenant et faites la différence !
Avantages :
- Formation dynamique et accompagnement personnalisé pour vos concours - Rémunération attrayante avec primes et
prime de fin d'année - Participation à la prévoyance pour sécuriser votre avenir - Avantages sociaux et financiers pour améliorer votre
quotidien - Restaurant d'entreprise pour des pauses déjeuner agréables - Horaires de travail flexibles pour un meilleur équilibre entre
vie professionnelle et personnelle - Jusqu'à 25 jours de congés annuels et 23 jours de RTT pour profiter pleinement de votre temps
libre - Télétravail flexible selon les règles en vigueur au sein de notre collectivité ! Rejoignez-nous et participez à la transformation de
la restauration collective ! En intégrant notre service, vous contribuerez activement à offrir des repas de qualité, sains et durables,
pour nos jeunes. Postulez dès maintenant et faites la différence ! Opportunité Carrière : Nous recherchons des professionnels
passionnés pour un poste basé à Créteil.
Horaires : 6h30 à 15h30, variables selon l'établissement
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine collectivité" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Assurer le suivi de la satisfaction clients (compétence souhaitée).
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Assurer le suivi de la satisfaction clients (compétence souhaitée).
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
2 An(s) - Sur un poste similaire