Description
Missions principales:
* Gestion quotidienne du bar:
* Superviser le service, la qualité des cocktails et le respect des procédures
* Gérer les stocks, commandes et la rentabilité du bar
* Assurer la propreté et l'entretien du bar
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
* Optimiser la rentabilité de l'établissement en gérant les ratios matières et la masse salariale
* Management de l'équipe:
* Encadrer, motiver et former l'équipe du bar 30 personnes par jour
* Élaborer les plannings du personnel 3 semaines à l'avance
* Gérer les conflits et résoudre les problèmes
* Créer les contrats d'extras et lire les fiches de paie
* Organisation des soirées Latino :
* Concevoir et mettre en place des soirées à thème orienté Amérique Latine
* Sélectionner et réserver les DJs et les artistes
* Coordonner la logistique des soirées
* Assurer la promotion des soirées sur les réseaux sociaux
* Créer une ambiance festive et conviviale
Profil recherché:
* Diplôme: BAC +2 Direction d'hôtel et restaurant
* Expérience:
* Minimum 5 ans en restauration
* Minimum 3 ans comme barman
* Minimum 2 ans comme manager
* Langues:
* Espagnol : bilingue obligatoire
* Anglais : courant
* Une autre langue étrangère appréciée
* Compétences:
* Excellente connaissance des cocktails et des techniques de bar
* Sens de l'accueil et du service client
* Leadership et capacité à gérer une équipe
* Créativité et sens de l'initiative
* Maîtrise des réseaux sociaux
* Sens de l'organisation et rigueur
* Passion pour l'univers des bars
Conditions particulières:
Jours travaillés Mercredi au Dimanche
* Pouvoir travailler tous les week-ends et en coupure
* Horaires : trois coupures en début de semaine et fermetures tous les week-ends
* L'opportunité de rejoindre un établissement dynamique
* Un poste responsabilisant avec une grande autonomie
* Un environnement de travail stimulant et festif
* Gestion quotidienne du bar:
* Superviser le service, la qualité des cocktails et le respect des procédures
* Gérer les stocks, commandes et la rentabilité du bar
* Assurer la propreté et l'entretien du bar
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
* Optimiser la rentabilité de l'établissement en gérant les ratios matières et la masse salariale
* Management de l'équipe:
* Encadrer, motiver et former l'équipe du bar 30 personnes par jour
* Élaborer les plannings du personnel 3 semaines à l'avance
* Gérer les conflits et résoudre les problèmes
* Créer les contrats d'extras et lire les fiches de paie
* Organisation des soirées Latino :
* Concevoir et mettre en place des soirées à thème orienté Amérique Latine
* Sélectionner et réserver les DJs et les artistes
* Coordonner la logistique des soirées
* Assurer la promotion des soirées sur les réseaux sociaux
* Créer une ambiance festive et conviviale
Profil recherché:
* Diplôme: BAC +2 Direction d'hôtel et restaurant
* Expérience:
* Minimum 5 ans en restauration
* Minimum 3 ans comme barman
* Minimum 2 ans comme manager
* Langues:
* Espagnol : bilingue obligatoire
* Anglais : courant
* Une autre langue étrangère appréciée
* Compétences:
* Excellente connaissance des cocktails et des techniques de bar
* Sens de l'accueil et du service client
* Leadership et capacité à gérer une équipe
* Créativité et sens de l'initiative
* Maîtrise des réseaux sociaux
* Sens de l'organisation et rigueur
* Passion pour l'univers des bars
Conditions particulières:
Jours travaillés Mercredi au Dimanche
* Pouvoir travailler tous les week-ends et en coupure
* Horaires : trois coupures en début de semaine et fermetures tous les week-ends
* L'opportunité de rejoindre un établissement dynamique
* Un poste responsabilisant avec une grande autonomie
* Un environnement de travail stimulant et festif
Horaires
39H
Travail le week-end
Travail le week-end
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Espagnol.
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence exigée).
- Réaliser un service au bar (compétence exigée).
- Réaliser un service en salle (compétence exigée).
- Savoir Mixer - DJ (compétence souhaitée).
- Permis "A - Moto" souhaité..
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence exigée).
- Réaliser un service au bar (compétence exigée).
- Réaliser un service en salle (compétence exigée).
- Savoir Mixer - DJ (compétence souhaitée).
- Permis "A - Moto" souhaité..
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
5 An(s)