Description
En vue de l'ouverture d'un restaurant dans le centre ville de Dieppe, nous recherchons un responsable de restaurant (H/F).
L'établissement est ouvert tout les jours, et compte 150 couverts avec la terrasse.
Vos missions seront :
- l'encadrement d'une équipe en salle de 7/8 serveurs,
- l'ouverture et la fermeture de la salle et du restaurant,
- l'encaissement et la gestion des caisses,
- la gestion des plannings et des stocks,
- assurer le bon fonctionnement et l'organisation du restaurant et de l'établissement
Vous disposez d'une expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire. 2 jours de repos consécutifs
L'établissement est ouvert tout les jours, et compte 150 couverts avec la terrasse.
Vos missions seront :
- l'encadrement d'une équipe en salle de 7/8 serveurs,
- l'ouverture et la fermeture de la salle et du restaurant,
- l'encaissement et la gestion des caisses,
- la gestion des plannings et des stocks,
- assurer le bon fonctionnement et l'organisation du restaurant et de l'établissement
Vous disposez d'une expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire. 2 jours de repos consécutifs
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "gestion hôtel restaurant bar" de niveau "Bac ou équivalent" souhaitée.
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie commerciale (compétence souhaitée).
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie commerciale (compétence souhaitée).
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)