Offre d'emploi (CDI) de responsable de restauration chez ”O'TACOS HAUTEPIERRE” à Strasbourg (Bas-Rhin)

Superviser le personnel et s'assurer que les procédures (qualité produit et sécurité alimentaire, règles d'hygiène et de sécurité) rédigés par le franchiseur sont respectées.
Accueillir le client et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisse.
Encaisser les commandes.
Vérification des stocks (boissons, desserts, salades, divers emballages)
Vérifier que les plannings de nettoyage et désinfection sont affichés dans les différentes zones du restaurant et dûment remplis.
Compléter l'application de suivi HACCP de la sécurité alimentaire.

35H
Travail en journée

- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).

6 Mois