Description
UKRAINIEN OBLIGATOIRE SOUS PEINE DE REFUS
Recherche responsable de Restauration.
Diplôme Barista et cuisine obligatoire. Etant un salon de thé, la compétence en pâtisserie est un plus également.
Capable de travailler en entière autonomie.
Compétences en Gestion d'Entreprise : Etablissement des caisses journalières, et rentrée des différents taux de TVA.
Gestion et relation client.
La personne doit avoir des compétences linguistiques et impérativement parler Ukrainien, Russe, Espagnol et Anglais.
(Proche d'une zone industrielle, beaucoup de routiers internationnaux, ainsi qu'une population ukrainienne fidélisée.)
Recherche responsable de Restauration.
Diplôme Barista et cuisine obligatoire. Etant un salon de thé, la compétence en pâtisserie est un plus également.
Capable de travailler en entière autonomie.
Compétences en Gestion d'Entreprise : Etablissement des caisses journalières, et rentrée des différents taux de TVA.
Gestion et relation client.
La personne doit avoir des compétences linguistiques et impérativement parler Ukrainien, Russe, Espagnol et Anglais.
(Proche d'une zone industrielle, beaucoup de routiers internationnaux, ainsi qu'une population ukrainienne fidélisée.)
Horaires
35H
Travail en horaires fractionnés
Travail en horaires fractionnés
Compétences requises
- Formation "spécialisation pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Il est exigé de savoir parler Ukrainien.
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Chiffrage/calcul de coût (compétence exigée).
- Fiches techniques de cuisine (compétence exigée).
- Législation alimentaire (compétence exigée).
- Techniques de vente (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence exigée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence exigée).
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats (compétence exigée).
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts (compétence exigée).
- Élaborer des processus et des modes opératoires techniques (compétence exigée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence exigée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Il est exigé de savoir parler Ukrainien.
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Chiffrage/calcul de coût (compétence exigée).
- Fiches techniques de cuisine (compétence exigée).
- Législation alimentaire (compétence exigée).
- Techniques de vente (compétence exigée).
- Assurer un service après-vente (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence exigée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence exigée).
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats (compétence exigée).
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts (compétence exigée).
- Élaborer des processus et des modes opératoires techniques (compétence exigée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence exigée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
Expérience requise
10 An(s)