Description
Notre boucherie-charcuterie, située à Corbas, est reconnue pour la qualité de ses produits artisanaux et son service client attentif. Nous souhaitons développer notre activité de restauration au sein de notre boutique, et nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable Restauration capable de piloter ce projet tout en apportant un soutien ponctuel à la vente au détail.
Missions principales :
- Développer et structurer l'activité de petite restauration en lien avec la boucherie-charcuterie
- Concevoir et préparer des plats simples et attractifs en mettant en valeur les produits maison
- Gérer les approvisionnements et les stocks de la restauration
- Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Proposer des initiatives pour dynamiser l'activité de restauration et attirer de nouveaux clients
- Apporter un soutien ponctuel à l'équipe de vente au détail, notamment en période de forte affluence
- Gérer les ventes et les encaissements
Profil recherché :
- Expérience dans la gestion de la restauration, idéalement en lien avec des produits frais ou artisanaux
- Capacité à innover et à prendre des initiatives pour développer une nouvelle activité
- Polyvalence et flexibilité pour alterner entre la gestion de la restauration et le soutien à la vente en magasin
- Connaissance des normes HACCP
- Excellent relationnel et sens du service client
- Autonomie, rigueur et esprit d'équipe
Conditions de travail :
- Poste à temps plein (35 à 40 heures par semaine)
- Horaires fixes du lundi au vendredi, offrant une bonne qualité de vie
- Travail dans un environnement artisanal avec des produits frais
Avantages :
- Opportunité de contribuer à une activité en pleine expansion
- Équipe conviviale et cadre de travail agréable
- Réductions sur les produits de la boutique
- Possibilités d'évolution au sein de l'entreprise
- Mutuelle familiale prise en charge à 100% par l'entreprise
- Comité d'entreprise
- Plan Épargne Retraite (conversion des jours de congés/repos non pris)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 13,00€ à 16,00€ par heure
Nombre d'heures : 35 par semaine
Avantages :
* Réductions tarifaires
Horaires :
* Du lundi au vendredi
* Repos le week-end
* Travail en journée
* Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/12/2024
Missions principales :
- Développer et structurer l'activité de petite restauration en lien avec la boucherie-charcuterie
- Concevoir et préparer des plats simples et attractifs en mettant en valeur les produits maison
- Gérer les approvisionnements et les stocks de la restauration
- Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Proposer des initiatives pour dynamiser l'activité de restauration et attirer de nouveaux clients
- Apporter un soutien ponctuel à l'équipe de vente au détail, notamment en période de forte affluence
- Gérer les ventes et les encaissements
Profil recherché :
- Expérience dans la gestion de la restauration, idéalement en lien avec des produits frais ou artisanaux
- Capacité à innover et à prendre des initiatives pour développer une nouvelle activité
- Polyvalence et flexibilité pour alterner entre la gestion de la restauration et le soutien à la vente en magasin
- Connaissance des normes HACCP
- Excellent relationnel et sens du service client
- Autonomie, rigueur et esprit d'équipe
Conditions de travail :
- Poste à temps plein (35 à 40 heures par semaine)
- Horaires fixes du lundi au vendredi, offrant une bonne qualité de vie
- Travail dans un environnement artisanal avec des produits frais
Avantages :
- Opportunité de contribuer à une activité en pleine expansion
- Équipe conviviale et cadre de travail agréable
- Réductions sur les produits de la boutique
- Possibilités d'évolution au sein de l'entreprise
- Mutuelle familiale prise en charge à 100% par l'entreprise
- Comité d'entreprise
- Plan Épargne Retraite (conversion des jours de congés/repos non pris)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 13,00€ à 16,00€ par heure
Nombre d'heures : 35 par semaine
Avantages :
* Réductions tarifaires
Horaires :
* Du lundi au vendredi
* Repos le week-end
* Travail en journée
* Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/12/2024
Expérience requise
Débutant accepté