Description
Dans le cadre de l'évolution de nos organisations, nous recherchons un Second de cuisine (H/F) dans l'un de nos collèges situé à Saint Arnoult(78).
Vous allez intégrer un restaurant en qualité de second de cuisine H/F où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives.
Vos principales missions
Participer à la production chaude et froide avec des produits frais, locaux et de qualité
Remplacer votre Chef de Cuisine si besoin, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et stocks
Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Notre proposition :
- CDI Temps plein
- Date prise de poste : immédiate
- Amplitudes horaires : du lundi au vendredi de 6h30 à 14h00
- Avantages : 13eme mois, mutuelle de base gratuite
- Une offre de formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolution.
Votre apport :
Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine et avez une expérience significative dans ce domaine.
Vous connaissez les règles HACCP et SST
Vous avez un bon relationnel avec les clients, la motivation et le professionnalisme
Maîtrise des outils informatiques
1 poste à pourvoir Aux Mureaux/ 1 poste à Melan en Yvelines
****Si votre candidature est retenue vous serez invité à une réunion d'information collective le 18 octobre à Guyancourt où le process de recrutement vous sera détaillé
La sélection se fera sous forme d'une mise en situation dans le cadre d'un restaurant éphémère : le temps d'un service l'entreprise sera votre client ****
Un extrait de casier judicaire vous sera demandé par l'employeur
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
Vous allez intégrer un restaurant en qualité de second de cuisine H/F où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives.
Vos principales missions
Participer à la production chaude et froide avec des produits frais, locaux et de qualité
Remplacer votre Chef de Cuisine si besoin, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et stocks
Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Notre proposition :
- CDI Temps plein
- Date prise de poste : immédiate
- Amplitudes horaires : du lundi au vendredi de 6h30 à 14h00
- Avantages : 13eme mois, mutuelle de base gratuite
- Une offre de formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolution.
Votre apport :
Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine et avez une expérience significative dans ce domaine.
Vous connaissez les règles HACCP et SST
Vous avez un bon relationnel avec les clients, la motivation et le professionnalisme
Maîtrise des outils informatiques
1 poste à pourvoir Aux Mureaux/ 1 poste à Melan en Yvelines
****Si votre candidature est retenue vous serez invité à une réunion d'information collective le 18 octobre à Guyancourt où le process de recrutement vous sera détaillé
La sélection se fera sous forme d'une mise en situation dans le cadre d'un restaurant éphémère : le temps d'un service l'entreprise sera votre client ****
Un extrait de casier judicaire vous sera demandé par l'employeur
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- CAP cuisine (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- CAP cuisine (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)