Description
Papilles & Bouchons recrute un(e) Second de cuisine.
Vous intégrez une équipe de 5 personnes.
Cuisine du marché le midi et petits plats à partager le soir.
Cuisine maison / produits frais.
Vous supervisez l'équipe en binôme avec le chef, participez aux créations de cartes et remplacez le Chef en son absence.
Repos 2 jours mini ( Lundi et mardi).
Expérience en cuisine traditionnelle exigée !
Salaire selon diplôme/expérience en fonction de la grille des salaires HCR
Vous intégrez une équipe de 5 personnes.
Cuisine du marché le midi et petits plats à partager le soir.
Cuisine maison / produits frais.
Vous supervisez l'équipe en binôme avec le chef, participez aux créations de cartes et remplacez le Chef en son absence.
Repos 2 jours mini ( Lundi et mardi).
Expérience en cuisine traditionnelle exigée !
Salaire selon diplôme/expérience en fonction de la grille des salaires HCR
Horaires
39H Travail en horaires fractionnés
Compétences requises
- Formation "restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Préparations des viandes et poissons (compétence exigée).
- Techniques et maitrise des cuissons (compétence exigée).
- Maitrise H.A.C.C.P / PMS (compétence exigée).
- Préparations des viandes et poissons (compétence exigée).
- Techniques et maitrise des cuissons (compétence exigée).
- Maitrise H.A.C.C.P / PMS (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)