Description
CRIT TOULON recrute en CDI un second de cuisine pour une entreprise dans le secteur de l'accueil et service pour les personnes âgées.
Vos missions :
- Assurer la production quotidienne de la restauration
- Concevoir les menus et repas
- Respecter les normes d'hygiène (HACCP / PMS)
- Gérer le stock, le budget
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises
7h-19h avec coupure et 1 semaine/2 travail le week end.
Vous êtes titulaire d'un BEP / CAP cuisine ou d'un BAC PRO restauration. Excellent cuisinier à la base, le second de cuisine doit démontrer des compétences complémentaires en gestion. Ses qualités de rigueur, d'organisation et de créativité lui permettent de concilier les objectifs qui lui sont fixés dans ses différentes missions.
Vos missions :
- Assurer la production quotidienne de la restauration
- Concevoir les menus et repas
- Respecter les normes d'hygiène (HACCP / PMS)
- Gérer le stock, le budget
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises
7h-19h avec coupure et 1 semaine/2 travail le week end.
Vous êtes titulaire d'un BEP / CAP cuisine ou d'un BAC PRO restauration. Excellent cuisinier à la base, le second de cuisine doit démontrer des compétences complémentaires en gestion. Ses qualités de rigueur, d'organisation et de créativité lui permettent de concilier les objectifs qui lui sont fixés dans ses différentes missions.
Horaires
35H Travail en journée
Expérience requise
1 An(s)