Description
Au sein d'un restaurant, ayant un service traiteur
vous assurez la production et la gestion des services au sein du restaurant
vous avez en charge la gestion de votre poste de travail, la gestion de l'approvisionnement, le nettoyage et le bon déroulé du service.
vous vous maitrisez la cuisine japonaise et la cuisine thaïlandaise
vous avez soif d'apprendre et vous savez vous intégrer dans une équipe, gérer le stress du service .
vous assurez la production et la gestion des services au sein du restaurant
vous avez en charge la gestion de votre poste de travail, la gestion de l'approvisionnement, le nettoyage et le bon déroulé du service.
vous vous maitrisez la cuisine japonaise et la cuisine thaïlandaise
vous avez soif d'apprendre et vous savez vous intégrer dans une équipe, gérer le stress du service .
Horaires
39H Travail en journée
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Thai.
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Conditionnement des aliments (compétence exigée).
- Cuisine du monde (compétence exigée).
- Régimes alimentaires (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence exigée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence exigée).
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …) (compétence exigée).
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Conditionnement des aliments (compétence exigée).
- Cuisine du monde (compétence exigée).
- Régimes alimentaires (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence exigée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence exigée).
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …) (compétence exigée).
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
48 Mois