Description
SOUS CHEF DE CUISINE
Descriptif des fonctions :
- bras droit du chef exécutif, être capable de remplacer tout membre de l'équipe
- diriger les commis et chefs de partie
- gérer les commandes et assurer la gestion des stocks en toute cohésion avec le chef exécutif
- respecter, appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène
- être méthodique et discipliné dans toutes les tâches ...
Veuillez nous adresser votre CV par mail
POSSIBILITE DE CDD
Descriptif des fonctions :
- bras droit du chef exécutif, être capable de remplacer tout membre de l'équipe
- diriger les commis et chefs de partie
- gérer les commandes et assurer la gestion des stocks en toute cohésion avec le chef exécutif
- respecter, appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène
- être méthodique et discipliné dans toutes les tâches ...
Veuillez nous adresser votre CV par mail
POSSIBILITE DE CDD
Horaires
45H
Compétences requises
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)