Description
Description du poste : Le chef de rang en restauration et événementiel chez Oscar à Villeurbanne est responsable de coordonner et superviser les activités du personnel de salle pour offrir une expérience client exceptionnelle. Ce poste nécessite des compétences en service à la clientèle, en gestion d'équipe et une grande attention aux détails.
Responsabilités :
Accueillir et placer les clients, assurer un service rapide et efficace.
Fournir des informations sur le menu, recommander des plats et répondre aux questions des clients.
Superviser et former le personnel de salle pour maintenir les normes de service.
Organiser et coordonner les réservations et les événements spéciaux.
Assurer la mise en place des tables et la propreté de la salle.
Veiller à ce que les commandes soient transmises correctement et servies à temps.
Gérer les plaintes des clients et résoudre les problèmes de manière professionnelle.
Effectuer des opérations de facturation précises et gérer les transactions financières.
Collaborer avec les serveurs, les commis de salle et les barmen pour assurer un service fluide.
Compétences requises :
Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
Orientation client et aptitude à offrir un service de qualité.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches.
Connaissance approfondie des normes de service en restauration.
Capacité à diriger, former et motiver une équipe.
Sens de l'organisation et attention aux détails.
Capacité à résoudre les problèmes rapidement et professionnellement.
Maîtrise des techniques de facturation
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Responsabilités :
Accueillir et placer les clients, assurer un service rapide et efficace.
Fournir des informations sur le menu, recommander des plats et répondre aux questions des clients.
Superviser et former le personnel de salle pour maintenir les normes de service.
Organiser et coordonner les réservations et les événements spéciaux.
Assurer la mise en place des tables et la propreté de la salle.
Veiller à ce que les commandes soient transmises correctement et servies à temps.
Gérer les plaintes des clients et résoudre les problèmes de manière professionnelle.
Effectuer des opérations de facturation précises et gérer les transactions financières.
Collaborer avec les serveurs, les commis de salle et les barmen pour assurer un service fluide.
Compétences requises :
Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
Orientation client et aptitude à offrir un service de qualité.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches.
Connaissance approfondie des normes de service en restauration.
Capacité à diriger, former et motiver une équipe.
Sens de l'organisation et attention aux détails.
Capacité à résoudre les problèmes rapidement et professionnellement.
Maîtrise des techniques de facturation
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Horaires
39H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel (compétence souhaitée).
- Communiquer avec l'équipe de salle (compétence souhaitée).
- Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Utiliser des logiciels spécifiques (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel (compétence souhaitée).
- Communiquer avec l'équipe de salle (compétence souhaitée).
- Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Utiliser des logiciels spécifiques (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)