Description
Vous travaillerez au sein d'un restaurant asiatique vous aurez pour missions:
-la coupe des légumes, des viandes et poissons selon les méthodes asiatiques
-les préparations culinaires asiatiques et les salades
-faire les sushis et les makis
-la cuisson des poissons et viandes
-le nettoyage de la cuisine
Vous devez avoir la connaissance des épices asiatiques
horaires de travail du mardi au dimanche midi et soir de 11h00 à 15h00 et de 18h00 à 23h00 vous devez être autonome dans vos déplacements
-la coupe des légumes, des viandes et poissons selon les méthodes asiatiques
-les préparations culinaires asiatiques et les salades
-faire les sushis et les makis
-la cuisson des poissons et viandes
-le nettoyage de la cuisine
Vous devez avoir la connaissance des épices asiatiques
horaires de travail du mardi au dimanche midi et soir de 11h00 à 15h00 et de 18h00 à 23h00 vous devez être autonome dans vos déplacements
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Concevoir des recettes et menus (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Concevoir des recettes et menus (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - en cuisine