Description
Restaurant étoilé au guide Michelin recrute un(e) sommelier H/F afin de venir renforcer son équipe.
Vous travaillez en équipe avec l'aide sommelier . Vous guiderez la clientèle dans le choix des vins et boissons pour les repas, ainsi que la gestion et l'entretien de la cave
Vous travaillez du mercredi au dimanche midi - repos 2,5 jours par semaine du dimanche après le service du midi au mercredi matin.
Service du midi prise de poste à 9h00 - service du soir prise de poste à 18h00
Possibilité d'hébergement temporaire
Vous travaillez en équipe avec l'aide sommelier . Vous guiderez la clientèle dans le choix des vins et boissons pour les repas, ainsi que la gestion et l'entretien de la cave
Vous travaillez du mercredi au dimanche midi - repos 2,5 jours par semaine du dimanche après le service du midi au mercredi matin.
Service du midi prise de poste à 9h00 - service du soir prise de poste à 18h00
Possibilité d'hébergement temporaire
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "sommellerie" de niveau "Bac ou équivalent" exigée. bac sommellerie.
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (compétence souhaitée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence souhaitée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence souhaitée).
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (compétence souhaitée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence souhaitée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)