Description
Etablissement reconnu pour le travail qualitatif et bien-être de ses équipes.
Etablissement reconnu pour sa sélection et références des vins proposées - TOP 100 des carte des vins en France
Vous serez sous la responsabilité du directeur de salle, en charge du suivi de service et conseils des vins
Effectuer la mise en place des vins à température, et dressage des tables
Accueil et prise en charge des clients
Prise de commande et service des apéritifs et eaux
Conseils et argumentaire d'accord mets et vins
Suivi du service des boissons et soutien du service en salle
Remise à propre de la salle
Suivi du rangement des stockages boissons
Suivi du stock vins et préparation de commandes
Perspectives d'évolution possible en interne à très court terme en tant qu'assistant Maître d'hôtel ou Chef Sommelier
Contrat de 40H sur 4 jours travaillés. Dimanche/lundi/mercredi OFF.
Etablissement reconnu pour sa sélection et références des vins proposées - TOP 100 des carte des vins en France
Vous serez sous la responsabilité du directeur de salle, en charge du suivi de service et conseils des vins
Effectuer la mise en place des vins à température, et dressage des tables
Accueil et prise en charge des clients
Prise de commande et service des apéritifs et eaux
Conseils et argumentaire d'accord mets et vins
Suivi du service des boissons et soutien du service en salle
Remise à propre de la salle
Suivi du rangement des stockages boissons
Suivi du stock vins et préparation de commandes
Perspectives d'évolution possible en interne à très court terme en tant qu'assistant Maître d'hôtel ou Chef Sommelier
Contrat de 40H sur 4 jours travaillés. Dimanche/lundi/mercredi OFF.
Horaires
40H
Travail le samedi
Travail le samedi
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Association mets/vins (compétence exigée).
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (compétence souhaitée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence exigée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence exigée).
- Présenter et valoriser un produit ou un service (compétence exigée).
- Association mets/vins (compétence exigée).
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (compétence souhaitée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence exigée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence exigée).
- Présenter et valoriser un produit ou un service (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté