Description
Nouvelle session de formation pour une nouvelle équipe FUJI EXPRESS.
Pour l'ouverture d'un nouveau corner sushi en hypermarché sur le VAUCLIN nous recherchons des sushiman H/F débutants ou ayant une première expérience de la cuisine japonaise.
* Une formation préalable à l'embauche en partenariat avec Pole Emploi (AFPR ou POEI) est prévue avant l'embauche - cette formation est indemnisée par Pole Emploi selon votre situation - Vérifiez auprès de votre conseiller Pole Emploi les modalités d'indemnisation par rapport à votre profil.*
Pendant la formation toutes les techniques de la préparation des mets japonais seront étudiées.
NB : Des bases dans la cuisine ou la restauration sont exigées pour suivre la formation.
A l'issue de la formation les postes proposés sont des CDI à 35h, smic horaire, au VAUCLIN et en renfort sur GENIPA - mobilité exigée.
Horaires de la formation : 6H00 -12H30 du lundi au vendredi. Durée Formation 300h à 400h.
Pour l'ouverture d'un nouveau corner sushi en hypermarché sur le VAUCLIN nous recherchons des sushiman H/F débutants ou ayant une première expérience de la cuisine japonaise.
* Une formation préalable à l'embauche en partenariat avec Pole Emploi (AFPR ou POEI) est prévue avant l'embauche - cette formation est indemnisée par Pole Emploi selon votre situation - Vérifiez auprès de votre conseiller Pole Emploi les modalités d'indemnisation par rapport à votre profil.*
Pendant la formation toutes les techniques de la préparation des mets japonais seront étudiées.
NB : Des bases dans la cuisine ou la restauration sont exigées pour suivre la formation.
A l'issue de la formation les postes proposés sont des CDI à 35h, smic horaire, au VAUCLIN et en renfort sur GENIPA - mobilité exigée.
Horaires de la formation : 6H00 -12H30 du lundi au vendredi. Durée Formation 300h à 400h.
Horaires
35H Travail en journée
Compétences requises
- Cuisine du monde (compétence souhaitée).
- Procédures de conditionnement (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Types de produits traiteurs (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Procédures de conditionnement (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Types de produits traiteurs (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté