Description
Nous recherchons un Tourier Boulanger ou Patissier (H/F) CDI ou CDD pour l'Atelier de notre boulangerie-pâtisserie artisanale Maison JOYEUX situé à La Richardais sur la Côte d'Emeraude, pour venir renforcer l'équipe composée déjà d'1 tourier et d1 apprenti.
Labo tourier neuf de 600m2, très bien équipé (Pétrin spirale, 2 laminoirs, etc.)
Viennoiseries 100 % maison, Pain BIO au levain fermentation lente, larges gammes de pains spéciaux (fruits, graines, farine de petit épeautre, maïs, sarrazin, meule T80, seigle, etc) et de patisseries maison qui se renouvellent avec les saisons, créativité pour les fêtes.
Labo tourier neuf de 600m2, très bien équipé (Pétrin spirale, 2 laminoirs, etc.)
Viennoiseries 100 % maison, Pain BIO au levain fermentation lente, larges gammes de pains spéciaux (fruits, graines, farine de petit épeautre, maïs, sarrazin, meule T80, seigle, etc) et de patisseries maison qui se renouvellent avec les saisons, créativité pour les fêtes.
Horaires
39H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
2 An(s)