Description
La boulangerie pâtisserie artisanale LE FOURNIL DE VINCENT recherche un(e) Tourrier.
Vous rejoignez une équipe de sept personnes dans la boulangerie.
Vous serez en charge de la préparation et fabrication de toutes les pates de viennoiseries et préparation salées: pates à tartes salées/sucrées, pâtes à gâteau, fonçage, feuilletage...:
Vous maitriser également les règles d'hygiène.
Vous travaillerez du mardi au dimanche, le matin uniquement, prise de poste à 3h.
Jour de repos hebdomadaire le lundi.
Vous rejoignez une équipe de sept personnes dans la boulangerie.
Vous serez en charge de la préparation et fabrication de toutes les pates de viennoiseries et préparation salées: pates à tartes salées/sucrées, pâtes à gâteau, fonçage, feuilletage...:
Vous maitriser également les règles d'hygiène.
Vous travaillerez du mardi au dimanche, le matin uniquement, prise de poste à 3h.
Jour de repos hebdomadaire le lundi.
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)